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カレーの作り方

公開

身内に書いてと言われたので


料理にあまり時間をかけたくないタイプなので時短と味の両立を目指しています。（料理だけに）
肉とカレールーにお金をかけると味のレベルが底上げされるのでおすすめです。それはそうですね。



具材：

・カット野菜パック（スーパーで売ってます）

・肉（豚肉でも美味しくできますが牛肉角切りなどあると味にコクが出ます。）

・ルー（ザ・カリー辛口というルーを使っていますがおすすめのルーあれば教えてください）

・チャツネ、炒め玉ねぎペースト（カレーの風味やコクを際立たせてくれるらしいです）



作り方：カレールーの箱の裏のレシピを見ましょう。

１）肉に焼き色を入れつつカット野菜と水と炒め玉ねぎペーストを入れます。

２）リーヴ券を消費しながら若干長めに煮込みつつ、火を止めてチャツネとルーを入れます。

３）ルーが溶けたら弱火でこまめに混ぜながら煮込みます。



煮込めば煮込むほど、寝かせば寝かすほど肉は柔らかくなります。（牛肉角切りの場合）
ルー一箱だと大体４～５皿は出来るので冷蔵庫で寝かせつつ食べるか、真空パックに入れて冷凍庫に入れましょう。
日を跨ぐと大体野菜は消えてなくなります。

え？一人で食べる前提なのかって？
ちょっと静かにしてもらっていいですか？

コメント（4）

Hydi Ai

Hades [Mana]
どうして一人で食べる前提なんですか？

Agnetsu Wachyon

Hades [Mana]
助かります！

Akane Akatsuki

Hades [Mana]
ちょうど探していました。ありがとうございました！

Akatsuki San

Belias [Meteor]
麻婆豆腐の作り方が知りたいです。
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