先々週のエオルゼア鉱物図鑑にて
しぇるでぃさんとなおちゃんが無茶ぶりするので、
今回はカフェメニューのアレンジ再現はお休みして、超える力で作りましたw
さりげなくまた宣伝『新生◆エオルゼア鉱物図鑑』↓
http://jp.finalfantasyxiv.com/lodestone/character/1229660/blog/1635650/●クリスタル・キャンディー
材料
グラニュー糖:30g
水:小さじ２
水飴:小さじ１
(各色の味付け:各小さじ1/2ずつ)
火:グレナデンシロップ
氷:ホワイトキュラソー(これだけ0.3ml)
風:青リンゴシロップ+着色料緑(１滴)
土:レモン汁+着色料黄(１滴)
雷:ハスカップジュース+着色料青(１滴)
水:ブルーラズベリーシロップ
作り方
①鍋にグラニュー糖と水を入れて弱火で沸騰させる
②水飴を加えて165℃まで加熱して鍋底を急冷する(125℃から急に上がるのでとろ火で)
③飴が固まる前にシロップを加えて、もう一度とろ火にかけて溶かし、型に流し込む
(ホワイトキュラソーだけは黄色くなるので、型に流してから、スポイトで２滴加える)
④しっかり芯まで固まったら型から外して、できあがり
見た目は、写真ではわかりにくいですが、柱面の線までちゃんとできていて、
ぱっとみ、本物と見分けがつかないくらいです
まぁ、よく見ると気泡の多いとことか、丸みがあるとかが欠点でしょうか(゜ー゜;)
味は、シロップを入れるタイミングで香りがなくなって味がつかなかったり苦労しました…
仕事でたくさん作ったカルメ焼きの応用なので、なんとかそれぞれの味をつけることに成功しました
≧∇≦
かき氷シロップでいいと思うんですが、カフェメニュー再現で余ったドリンク材料を使いましたｗ
こっちもさりげなくｗ宣伝『新生★本日のメニュー』
http://jp.finalfantasyxiv.com/lodestone/character/1229660/blog/1700101/本物の化石から型とったチョコはみたことあるけど、
本物の水晶から型とって水晶飴つくった人はいなはず(+･`ー'･)ﾄﾞﾔ
あとは長く置くと湿度で溶けてしまうので、
表面の細かい作りは見えなくなっちゃうけど、オブラートで包みました
おまけ
●トパーズリングキャンディー
べっこう飴で、トパーズ色のリングを作り、金箔を貼りました。
指にはめてたら溶けちゃうけど、調理師専用の婚約指輪ですかねｗｗ(*´-｀)ﾉ
イベントの時はいろんな鯖に出張、美味しい料理をお届けします。
(1)イージスにてエフィさんとばったりw
驚かそうと構えてたら、気付かなかったので、
バブルチョコを口に投げ込んで、気付いてもらえましたw
(2)後日、マサムネでもばったりw
一緒にパレード終わらせて、余ったクッキーはごごちゃハウスで預かってもらいましたw
丁度アレでクッキー作ったって話もしたなぁ～(これは来週っと|ω・)ﾁﾗ)
(3)デュランダルにて
なんだか忘れたけど、遅くなったお祝い料理を渡して、
さりげなく日記の宣伝しちゃいましたw
え？なんでパンイチなのかって？
彼の仲間うちではこれが正装らしいので(´∇｀)
(4)ごごちゃハウスで歌って踊るマゲテンパード
懐かしの「チャチャにおまかせ」の替え歌を披露♪
しかし、本人は原曲知らないってねぇ。失敗。(´-ω-｀)
さて、療休9週目
まだ、睡眠の方の薬は順調なものの、もう片方の薬の調整が効かず、
特定の場面で症状が出てしまい、まだ長引きそうです
まぁ季節の急な変わり目だったし、天候にも関係しているんですかね;
逆にこうやって料理作っているときには、ほとんど症状が出ないので、
集中しているとか何か原因がわかればまた一歩進みそうな気がしますがねぇ(￣~￣;)
ところで、職場のあるY市で、万歩計の歩数に応じて買い物できるポイントがたまるキャンペーンを
始めたそうで、なんと「ほすうダメージ」ならぬ「ほすうポイント」Σ（'-'ﾉ)ノ
参加資格40歳以上でした・・・まだそこまで歳とってないよっと(´-ω-｀)
